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müder holznagel fetischist
Mit dabei seit Mitte 2005
Wohnort: Hückeswagen
Status: Verschollen
...und hat diesen Thread vor 4617 Tagen gestartet!
| Fahrzeuge 1. BJ 42 (verkauft :( )
2. Subaru Forster BJ 1998 |
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 Verfasst am: 23.12.2012 21:19:02 Titel: Kalbskarree zubereiten |
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ich habe Kalbskarree für morgen, stöber grad Rezepte wie ich das am besten zubereite...
Hat einer das ultimative Rezept? Puristisch und gleichzeitig festlich? Bin kein Freund von 29 Zutaten sondern nur wenige Zutaten, klare Linien beim Essen...
Wie wird das Fleisch am besten? Hat einer Anhaltspunkte aus eigener Erfahrung mit Niedertemperatur beim Karree?
Normale Braten mach ich aus dem EffEff aber karree kenn ich noch nicht, das lachte mich halt so an ;) |
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http://www.landy-treff.de/ |
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Ambassadeur de suisse
Mit dabei seit Ende 2008
Wohnort: 5330 Bad Zurzach
Status: Verschollen
| Fahrzeuge 1.  LADA NIVA 1.6, Bj. 90 2. LADA 2103 1.3, Bj. 81 3. Toyota Hiace '01 |
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| Verfasst am: 23.12.2012 21:51:43 Titel: |
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mit alkohol kochen kommt immer gut!
wichtig dabei ist jedoch, dass man guten alkohol nimmt! mit schlechtem fusel wird ein essen auch nicht besser.  und noch wichtiger ist, dass der koch stets die qualität überprüft, in dem er regelmässig proben entnimmt. 
muss übrigens nicht immer nur wein sein (wobei ich das  ), hab kürzlich nen ultra leckeren bierschinken gemacht (topf mit bier füllen, fleisch rein und langsam garen lassen) und ne tolle whisky-sauce vorgesetzt bekommen. das darf aber auch mal rum, cognac, kirsch oder was auch immer sein.  | |
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Unterirdisch!
Mit dabei seit Ende 2005
Wohnort: Neumarkt
Status: Offline
| Fahrzeuge 1. Mercedes Vito 115 CDi 4x4 |
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| Verfasst am: 23.12.2012 23:10:37 Titel: |
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Wenn ich nich weiterweiß, schau ich bei www.chefkoch.de.
Da gibt's echt gute Anregungen.
Kini |
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"Aber sie beschützen uns doch vor Terroristen!" liegt nur eine Schublade über "Aber er hat doch Autobahnen gebaut."
Nie so tief bücken!
auf twitter von @haekelschwein
Kein Popel mehr.
Straßen sind Ausdruck unseres Unvermögens, eigene Wege zu finden! |
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Abenteurer
Mit dabei seit Mitte 2010
Wohnort: Bayerisches Nizza
| Fahrzeuge 1. Pinguin 16 Jahre und 465000 km
2. Besen mit unbegrenzten Flugkilometern! |
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| Verfasst am: 30.12.2012 09:03:11 Titel: |
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...und wie war es?  |
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Grüße hexchen  |
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